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    近日媒體報道，廣東雅士利乳業(yè)公司2006年3月8日生產的400g/袋裝中老年奶粉因鐵和維生素B1的實測值與包裝標示值不符，而被判為不合格產品。這反映出雅士利公司質量管理與質量控制的疏漏，某些微量元素、維生素指標設置欠科學。但是，根據這批奶粉鐵、維生素B1實測值，產品是安全的，并不構成對消費者身體的不良影響，可放心食用。

    鐵是人體必需的微量元素，牛奶中鐵的含量比較少，每100g全脂乳中含量在0.1mg，每100g全脂乳粉中含量在1.0mg。該批雅士利奶粉鐵的標簽標示值為0.3±20%mg/100g產品，實測值為1.6mg/100g產品。這個含量仍在安全的范圍之內。按照中國營養(yǎng)學會推薦的居民膳食鐵攝入量(DRIs)，成年人每日的攝入量，男18mg，女20mg。我們日常食物中也都含有一定量的鐵(mg/100g食品)，稻米2.3、標準面粉3.5、小米5.1、大豆8.2、綠豆6.5、芝麻醬58.0、黑木耳97.4、豬肉3.0、豬肝22.6、大白菜4.4、菠菜2.5。如果每天食用100g的該批奶粉，鐵僅有1.6mg，不會對消費者的身體健康造成任何不良影響。

    維生素B1是人體必需的維生素，在牛奶中含量比較少。按照中國營養(yǎng)學會制定的居民維生素B1推薦攝入量(RNI mg/d)，成年人每日的攝入量，男1.4mg，女1.3mg。我們日常食物中維生素B1含量：葵花子1.89、花生仁0.72、豬肉0.54、大豆0.41、小米0.33、稻米0.22、雞蛋0.09、大白菜0.02。該批雅士利奶粉維生素B1的標簽標識值為0.12(-20―+80%)mg/100g產品，實測值為0.33mg/100g產品。這個s量仍在安全的范圍之內。如果每天食用100g的該批奶粉，維生素B1僅有0.33mg，不會對消費者的身體健康造成任何不良影響。

    雅士利乳業(yè)公司是乳制品行業(yè)的大型骨干企業(yè)，產品質量一直很好，因而被國家有關部門定為“免檢產品”、“中國馳名商標”s雅士利乳業(yè)公司是負責任、講誠信的公司，在發(fā)生本次質量事故之后，認真進行了整改，使產品質量達到了標準要求,消費者可以放心食用。

                                              中國乳制品工業(yè)協會
                                                     宋昆岡
                                                     2006-9-8