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2005年廣州“飲料大戰(zhàn)”已經(jīng)激揚開鑼，激戰(zhàn)表現(xiàn)：
促銷
可口可樂牽手香港迪士尼，推出幾乎囊括旗下所有產品的“金蓋”促銷活動。
產品
群雄并起，康師傅打響“衛(wèi)國戰(zhàn)爭”，提出包攬高中低檔市場、做全線茶產品的“茶館系列”口號。
渠道
為保證產品飛速運轉，飲料廠家不但使出渾身解數(shù)給予資金與實物支持，連配合賣場的日常工作也成了必修課。如百事可樂促銷人員主動幫統(tǒng)一企業(yè)理貨。
天氣驟熱，各大飲料巨頭旋即通過報紙、電視、地鐵廣告等窗口，展開對消費者的宣傳轟炸。為了消除原料漲價對盈利帶來的影響，飲料企業(yè)以促銷、精耕銷售渠道、推陳出新等方法，實現(xiàn)銷售量的最大化。
今年，兩樂在碳酸飲料市場斗得難解難分，并將戰(zhàn)火蔓延到非碳酸領域；康師傅在成功迎來朝日啤酒和伊藤忠兩大“黃金搭檔”的巨資入股后，擁有足夠財力在即飲茶和果汁等領域力保其前列位置；蟄伏已久的統(tǒng)一企業(yè)則馬不停蹄地在全國各地物色收購對象。種種跡象表明，2005年飲料銷售大戰(zhàn)全面開鑼，而且飲料市場開始步入寡頭的理性競爭時代。
增派人員配合賣場補貨
日前，華潤萬家和百佳超市廣州市場負責猛嘎叮今年5月的飲料銷量分別比去年同期上升了12％、20％。因此，企業(yè)在黃金時段投放廣告之余，無一例外地加強了自身對銷售終端的控制力。由此，銷售終端一下子成為香餑餑，除了將進場費、促銷費等盡數(shù)納入囊中外，還享受著飲料生產廠家的眾多配合。
在華潤萬家五羊新城店，百事可樂促銷人員正幫助統(tǒng)一企業(yè)理貨。為何百事促銷員會為競爭對手干活？該促銷員表示，夏天的飲料周轉率特別高，廠家需要頻繁補貨，而賣場的人手與資源有限。為了讓銷售終端的人員騰出更多力氣完成百事產品的補貨，就主動幫助賣場整理貨物?？梢?，為了保證產品在銷售渠道中飛速運轉，飲料廠家不但爭相使出渾身解數(shù)給予資金與實物支持，連增派人員配合賣場的日常工作也成了必修課。
此外，加速與零售終端的磨合，也是飲料廠家奮戰(zhàn)今夏的“武功秘笈”。日前，7－11便利店在其冰鍔咸了一張小告示：本店不參加可口可樂的“金蓋促銷”活動。7－11市場推廣部經(jīng)理羅偉棠解釋，要在旗下的100多家分店安排特定的人手收集飲料蓋，再集中到總部核對，是一項大工程。廣東太古市場與銷售總監(jiān)葉啟恩表示，零售終端要配合多個廠家的活動，其資源與人力分配有限可以锝猓生產廠家會相應地調整策略，保證雙方在其他方面合作無礙。
多元化產品吸引眼球
當飲料廠家建立了穩(wěn)健的銷售網(wǎng)絡和流暢的銷售渠道后，他們又開始在選擇“戰(zhàn)將”方面花心思。今年，百花齊放的多元化鍥煩晌飲料廠家豐富自身產品線和爭取更多消費者的撒手锏。
綜觀飲料領域，即飲茶板塊成為迄今為止最熱門、廠家最積極推新品的“熱土”。眼見市場群雄并起，全國市場占有率達47％的康師傅打響了“衛(wèi)國戰(zhàn)爭”，今年一口氣推出了甘醇綠茶、茉莉清茶(低糖)、茉莉清茶(無糖)、勁涼冰紅茶等多款新品，提出了做全線茶產品的“茶館系列”口號。
而統(tǒng)一企業(yè)去年引入“茶里王”，初步試水成功，統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司執(zhí)行副總經(jīng)理林武忠透露，今年統(tǒng)一企業(yè)希望全力拉動“茶里王”的銷售，從而領跑第二代茶飲料的潮流。此外，統(tǒng)一企業(yè)還計劃推出加入薄荷的“冰茶”新品。至于全情投入非碳酸領域的可口可樂，去年通過聯(lián)手雀巢進入華南即飲茶市場三甲后，今年又推出了雀巢檸檬綠茶。
而果汁市場的微妙變化也值得關注?？煽诳蓸吩谌A南、華東推出“美汁源”品牌的“果粒橙”產品后，份額直追統(tǒng)一企業(yè)和康師傅。市場前兩位的企業(yè)肯定不甘示弱，他們將祭出哪些新品，成為一大懸念。
促銷手法五花八門
在選定了各自的市場“先鋒諍螅飲料廠商開始在促銷上大做文章。值得關注的是，今年的促銷沒有停留在買贈、捆綁銷售和有獎促銷層面，而是針對年輕消費群進行深層次的品牌宣傳與消費習慣引導。
康師傅深諳緊貼潮流脈搏的促銷對拉動年輕人市場作用巨大，開展了“喝康師傅冰紅茶系列，體驗星戰(zhàn)，贏取星戰(zhàn)超酷大獎”的活動。而可口可樂則牽手香港迪士尼，推出幾乎囊括旗下所有產品的“金蓋”促銷活動。
此外，價格手段也是促銷的不二選擇。記者在銷售終端看到，一向標榜高質產品的統(tǒng)一企業(yè)，也推出了1元的250毫升紙包裝即飲茶飲料，推進茶飲料市場的普及風暴。
出自:南方都市報
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