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第一章 總則
第一條 為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（下稱《食品衛(wèi)生法》）的有關規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群適用，具返鶻諢體功能，不以治療疾病為目的食品。
第三條 國務院衛(wèi)生行政部門（以下簡稱衛(wèi)生部）對保健食品、保健食品說明書衽審批制度。
第二章 保健食品的審批
第四條 保健食品必須符合下列要求：
?。ㄒ唬┙洷匾膭游锖?或人群功能試驗，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用。
?。ǘ└鞣N原料及其產品必須符合食品衛(wèi)生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害；
?。ㄈ┡浞降慕M成及用量必須具有科學依據(jù)，具有明確的功效成分，如在現(xiàn)有技術條件下不能明確功效成分，應確定與保健功能有關的橐原料名稱；
?。ㄋ模撕灐⒄f明書及廣告不得宣傳療效作用。
第五條 凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛(wèi)生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經初審同意后，報衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，批準楹盼“衛(wèi)食健字（ ）第 號”。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志（標志圖案見附件）
第六條 申請《保健食品批準證書》時，必須提交下列資料：
?。ㄒ唬┍＝∈称飞暾埍?
?。ǘ┍＝∈称返呐浞健⑸a工藝及質量標準；
?。ㄈ┒纠韺W安全性評價報告；
（四）保健功能評價報告；
?。ㄎ澹┍＝∈称返墓πС煞置麊?，以主功效成分的定性和/或定量檢驗方式、穩(wěn)定性試驗報告。因在現(xiàn)有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；
?。┊a品的樣品及其衛(wèi)生學檢驗報告；
?。ㄆ撸撕灱罢f明書（送審樣）；
?。ò耍﹪鴥韧庥嘘P資料；
?。ň牛└鶕?jù)有關規(guī)定或產品特性應提交的其它材料。
第七條 衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食∥郎、營養(yǎng)、毒理、醫(yī)學及其它相關專業(yè)的專家組成。
第八條 衛(wèi)生部評審委員會每年興行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。根據(jù)評審見，在評審后的30個工作日內，作出是否批準的決定。
衛(wèi)〔科郎笪員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛(wèi)生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健儀器申請者承擔。
第九條 由兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批準證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負責者。申請時，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。
第十條 《保健食品批準證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛(wèi)生部申領《保健食品批準證書》副本。申領時，應持《保健食品批準證書》，并提供有效的技術轉讓合同書?！侗＝∈称放鷾首C書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權再時行技術轉讓。
第十一條 已由國家有關部門批準生產經營的藥品，不得申請《保健食品批準證書》。
第十二條 進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材賢猓還要提供出產國（地區(qū)）或國際組織的有關標準，以及生產、銷售國（地區(qū)）有關衛(wèi)生機構出具的允許生產或銷售的證明。
第十三條 衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食品發(fā)放《進口保健食品批準證書》，取得《進口保健食品批準證書》的產品必須在包裝上標注批準文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志。
口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構憑《進口保健食品批準證書》進行檢驗，合格后放行。
第三章 保健食品的生產經營
第十四條 在生產保健食品前，食品生產企業(yè)必須向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請，經省級衛(wèi)生行政部門審查同意并在申請者的衛(wèi)生許可證上加注“XX保健食品”的許可項目后方可進行生產。
第十五條 申請生產保健食品時，必須提交下列資料：
?。ㄒ唬┯兄苯庸茌牂嗟男l(wèi)生行政部門發(fā)放的有效食品生產經營衛(wèi)生許可證；
?。ǘ侗＝∈称放鷾首C書》正本或副本
?。ㄈ┥a企業(yè)制訂的保健食品企業(yè)標準、生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及制定說明；
?。ㄋ模┘夹g轉讓或合作生產的，應提交與《保健食品批準證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的合同書。
（五）生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；
玖）三批產品的質量與衛(wèi)生檢驗報告。
第十六條 未經衛(wèi)生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營；未經省級衛(wèi)生行部門審批準的企業(yè)，不得生產保健食品。
第十七條 保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配方、生產工藝、企業(yè)產局柿勘曜家砸虜品名稱、標任簽、說明書等。
第十八條 保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或其它有關衛(wèi)生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩(wěn)定性，加工過程中功效成分不損失、不破壞，不轉化和產生有害的中間體。
第揪盤酢∮Σ捎枚ㄐ桶裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符合有關衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要求。包材料或容器及其包裝方式應有利于保健食品功效成分的穩(wěn)定。
第二十條 保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證。
采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構的檢驗合格證。
第四章 保健食品標簽、說明書及廣告宣傳
第二十一條 保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明下列內容：
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?。ǘ┦秤梅椒ê瓦m宜的食用量；
?。ㄈ┵A藏方法；
?。ㄋ模┕πС煞值拿Q及含量。因在現(xiàn)有技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能有關的原料名稱；
?。ㄎ澹┍＝∈称放鷾饰奶枺?
?。┍＝∈称窐酥荆?
?。ㄆ撸┯嘘P標準或要求所規(guī)定的其它標簽內容。
第二十二條 保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸大或容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的笱稱。
第二十三條 保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質量要求。不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。
第二十四條 嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
第二十五條 未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準的食品，不得以食品名義進行宣傳。
第五章 保健食品的監(jiān)督管理
第二十六條 根怠妒稱肺郎法》以及衛(wèi)生部有關規(guī)章和標準，各級衛(wèi)生行政部門應加強對保健食品的監(jiān)督、監(jiān)測及管理。衛(wèi)生部對已經批準生產的保健食品可以組織監(jiān)督抽查，并向公布抽查結果。
第二十七條 衛(wèi)生部可根據(jù)以下情況確定對已經批準的保健食品進行重新審查：
?。ㄒ唬┛茡v⒄購螅對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變；
?。ǘ┊a品配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑；
（三）保健食品監(jiān)督監(jiān)測工作需要。
經審查不合格者或不接受重新審查者，由衛(wèi)生部撤銷其《保健食品批準證書》。合格者，原證書仍然有效。
第二十八條 保健食品生產經營者的一衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品衛(wèi)生法》及有關規(guī)定執(zhí)行。
第六章 罰則
第二十九條 凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按《食品衛(wèi)生法》第四十五條進行處罰。
?。ㄒ唬┸S衛(wèi)生部按本辦法審查批準，而以保健食品名義生產、經營的；
?。ǘ┪窗幢＝∈称放鷾蔬M口，而以保健儀器名義進行經營的；
（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內容使用的。
第三十條 保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關規(guī)定進行處罰。
第三十一條 違反《食品衛(wèi)生法》或其它有關衛(wèi)生要求的，依照相應規(guī)定進行處罰。
第七章 附則
第三十二條 保健食品標準和功能評價方法由衛(wèi)生部制訂并批準頒布。
第三十三條 保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛(wèi)生部認定的檢驗機構承擔。
第三十四條 本辦法由衛(wèi)生部解釋。
第三十五條 本方法自1996年6月1日起實施，其它衛(wèi)生管理辦法與本辦法不一致的，本辦法為準。
標準法規(guī)
保健食品管理辦法
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